大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖上的中国影评的问题，于是小编就整理了2个相关介绍舌尖上的中国影评的解答，让我们一起看看吧。
除了《舌尖上的中国》还有其他好看的美食类节目吗？
半夜睡不着来玩一下
1.人生一串 B站上有，讲的都是烧烤，什么鬼东西都有，我智齿发炎的时候就是看着视频陪着稀饭，越吃越饿。
2.早餐中国 腾讯在播，是海峡卫视还是啥来着的拍的，每集五分钟左右，讲的都是街头巷尾的小店。也有几个网红店混进去了，但是大部分都是那种做了十几二十年的夫妻店形式，看着都很好吃。整个视频还是流畅的，就是每集末尾都有的“每个老板都有他的单曲循环”还是啥来着，很多地方都不和谐，感觉非常生硬。
3. 风味人间 舌尖上的中国导演主导的，画风有一点点类似于舌尖上的中国，但是整个叙事逻辑是不一样的，虽然我也忘得差不多了，但是还是不错的，比起舌尖3来说好多了
4.锋味 朋友说的我没看
5.木下佑香吃东西的视频 对于夏天就厌食的苦夏傻逼来说，这个人的视频真的让我很想吃各种泡面，虽然我是传统中国胃。（我不管，这个就是没事综艺）（强行装逼）。
6.拜托了，冰箱 从韩国买来版权的腾讯出品的一小时综艺。简单说就是把明星的冰箱搬过来，做半个小时访谈，做十五分钟饭，品尝美食的节目。最开始是为了何老师去看的，后面爱上了嘉尔，看着挺下饭的，也满足了人们对明星生活的好奇。换句话说就是窥私欲。
7.向往的生活 我知道他是个休闲农家乐慢综艺，但是我还是觉得他是个美食节目，每次都在想黄磊做得饭真的好吃吗？以后要是有嗅觉也能播放的技术我强烈要求向往的生活第一个尝鲜（最好还可以品尝）
想多了，就这样吧。
说到节目推荐，这就来到小探最擅长的领域了，接下来就给大家分享一下最近几年的高质量美食主题纪录片~
2018-10-28首播/共八集/腾讯视频
大家都说陈晓卿三个字就是金字招牌，《风味人间》的导演陈晓卿是《舌尖上的中国》系列的导演，这次是携原团队再度倾力打造，第一集播出后播放量突破2亿。
《风味人间》的美食不一定是美食，但它呈现出来的效果，一定诱人。把美食拍得更美、更极致是导演一直所追求的，《风味人间》相比《舌尖》系列，采用了更先进的拍摄技术“显微摄影”，将视角缩小到“分子级”，可谓是真正的大饱眼福。
2018-06-20首播/共六集/bilibili
《人生一串》是国内首档呈现国人烧烤情结的专题片，极具市井气息，把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。
《寻味顺德》不错，而且介绍得很详细；
《人生一串》前阵儿刚看完，都是讲烤串的，各地的烤串，看着也很有食欲；
《舌尖》导演新拍的《风味人间》月底就播了，在腾讯视频，可以关注一下~
腾讯视频播放的《风味人间》，我是有天晚上刷头条看到别人推荐的。然后就去刷了一下，说实话，千万别大半夜刷，馋的我流口水。据说是由舌尖上的中国的制作组完成的纪录片，堪称国内美食纪录片的范本。相比舌尖系列，风味人间是在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。总之，是一档看完不会后悔的美食文化纪录片！
怎样去评价一种美食，从口感味觉等多方面？
作为美食领域创作者，很高兴回答你这个问题。
一种美食究竟好不好吃？从哪些方面来看呢？我认为有以下5个因素值得考量：
1、食材
食材一定要新鲜，不管是肉类还是蔬菜类都是如此。新鲜的食材，是一道菜美味可口的前提。
比如清蒸鱼吧，现买现杀的鱼，处理好之后，就开始清蒸，吃起来鱼肉特别新鲜可口，反之，如果拿一条冰箱放几天的鱼出来清蒸，不管五星级大厨，还是普通厨娘，都是没办法做的很好吃的，口感是不同的。
再比如青菜，嫣儿吧唧的空心菜炒的不翠绿也不爽口，吃起来像老草一样。
2、色泽
一道菜的色泽决定是否有食欲来吃，比如一道青翠欲滴的青菜，总是让人多吃几口；红绿搭配，色泽鲜艳的鱼香肉丝总是让人多吃几口。如果一盘菜，就像清水捞出来的一样，肯定勾不起食欲，没有多大味觉触动。
3、口感
不同的菜有不同的工艺程序做法，比如凉拌黄瓜，既要入味，又要爽脆可口；一道红烧肉，既不能太油腻，又要保证肉质烂而香，入口即化。
4、摆盘
一道好吃的菜，总是赏心悦目的，尤其是五星级大厨做的菜，总是造型别致，装盘端到桌上，让人有想吃的冲动，这一点也很重要。
5、火候
不同的菜适用不同的火候，有些大火，有些小火慢炖。
总之，怎样去评价一种美食，除了上面5个方面以外，还有其他很多方面，根据实际经验，我选了这5个重点方面来讲。一道美食，总是色香味俱全，又别具一格的，你觉得呢？有什么好的建议？欢迎评论分享
到此，以上就是小编对于舌尖上的中国影评的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖上的中国影评的2点解答对大家有用。