大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于暖暖的味道节目食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍暖暖的味道节目食谱的解答，让我们一起看看吧。
北京卫视暖暖的味道里炒藕丁的做法？
《暖暖的味道》中炒藕丁的步骤： 莲藕去皮切丁，每丁约1.5厘米。
热锅放油，油温五成热时放入藕丁，翻炒至表面金黄。
加入蒜末、姜末、青椒丝、红椒丝，继续翻炒均匀。
加入生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒至调料入味。
淋入少许水淀粉勾芡，翻炒至藕丁裹上薄薄一层芡汁即可出锅。
暖暖的味道鲈鱼怎么做的？
食材用料：鲈鱼1条相克食物 生姜一大块相克食物葱2棵相克食物 酒大喜大鲜味汁 橄榄油小红椒菜谱做法：
1.鲈鱼去内脏、鱼鳃，清洗干净2.生姜一半切片一半切丝，红椒切斜片，葱一半切段一半切丝，鲈鱼两面划上花刀3.在鱼身两面抹上少量酒去腥，不用太多4.在鱼身的花刀口放上姜片，上面铺上葱段和姜丝，碟子上铺葱段，鱼放在葱段上面5.锅里烧开一锅水，放进鲈鱼6.大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟，出锅7.把鱼身上和碟子上的姜葱夹掉，倒掉碟子里的汤汁8.在鱼身上面铺上葱丝和红椒9.另起一小锅，倒入1大勺子的橄榄油，烧热10.倒入大喜大鲜味汁，小火烧开11.趁热把煮滚的热油鲜味汁淋在鱼身上12.趁热吃，冷了就不好吃啦
暖暖的味道何亮芋头烧排骨？
主料:3人份芋头250克，排骨300克，八角2个，辣椒(红，尖，干)1个
辅料:海盐7克， 料酒15克 ，姜10克 ，葱10克， 白糖3克 ，生抽酱油10克 ，老抽2克 ，食用油20克
步骤1
食材备好，
步骤2
排骨焯水。
步骤3
芋头去皮切块。
步骤4
锅里到适量油烧热放入芋头炸成金黄色捞出。
首先，准备两斤小芋儿，削去皮洗净，切滚刀备用。另外准备一斤半排骨，斩成小段装入盆中，放少许醋，用手给它抓捏，
然后用清水冲洗干净，沥干水装盆。排骨调入少许盐，少许料酒，抓捏出浆，再放入少许红苕干淀粉，搅匀备用。准备几颗泡海椒、泡野山椒切筒筒，一个老姜切颗粒，几个蒜子切颗粒备用。
再准备少许芹菜杆切颗粒，大葱切节节备用。先炙锅，油温五成下入熟菜籽油与猪油，等猪油熬化时，加入老姜、泡椒、蒜子炒出香味，再调入一小勺豆瓣酱，炒出红油。
再下入排骨煸炒入味，倒入少许生抽翻炒上色。加入山泉水，水多一些淹过排骨，水烧开后打去浮沫，中小火煮。另烧水，把芋头煮至快熟时，捞出冲凉，放入排骨锅中一起煮至熟。锅内调入少许食盐，少许陈醋，味精，鸡精，白糖。
煮至芋儿软糯时，倒入芹菜杆与大葱节，翻炒两下，出锅装盆。再撒上适量的蒜泥，小葱花，少许干辣椒节，干花椒，淋上七成油温的热油。放上香菜，美味即成
用料：排骨350g，芋艿5个，鹌鹑蛋12个，大料2个，桂皮1块，香叶2片，冰糖10克，葱姜蒜10克
做法：1.准备好所有食材，先将排骨洗一洗，切段。
2.起锅，倒入适量的水，下入处理好的排骨，冷水下锅，加入料酒，葱姜，开始大火烧到沸腾，撇出血沫，煮好的排骨捞出来，用热水把他们洗干净。
3.加一个大料，放到炒锅里，进行翻炒，加入调料：冰糖，料酒，生抽，酱油，老抽，葱姜蒜，桂皮，香叶，倒入开水，水面要超过排骨。
4.另起一锅，倒入适量的水，下入鹌鹑蛋，冷水下锅，烧开5分钟之后，捞出，鹌鹑蛋就熟。
到此，以上就是小编对于暖暖的味道节目食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于暖暖的味道节目食谱的3点解答对大家有用。