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上海汪姐大排怎么烧好吃?
【材料】:猪大排6块,老抽1.5勺,生抽3勺,盐少许,料酒2勺,糖适量,茴香1块,八角2个,干辣椒3个,油适量,老姜适量
【做法】:1、买回的猪大排先用清水浸泡出血水后洗净沥干水分,用刀背把大排的两面拍松,把肉外面的那层白筋用刀间隔切一刀,这样可以防止炸的时候大排会卷起来。
2、将大排放在盘中,加入1勺料酒少许盐腌制15分钟。腌好后在大排两面拍上干面粉。不要拍太多,只要薄薄一层即可。
3、锅中倒入适量油,烧至油冒烟,放入大排,等肉变色快速翻面,炸至两面微黄捞出。
4、锅里留少许油,放入老姜、茴香、八角和干辣椒爆香。再加入3勺生抽和1.5勺老抽后加适量水。
食材清单
猪大排 3块,葱 少许,姜 5片,盐 适量,八角 3个,料酒 10ml,生抽 15ml,老抽 5ml,淀粉 适量,糖 3g
烹饪步骤
1.准备猪大排三块,最好选择购买带有肥肉的,洗净沥干备用。
2.用刀背将大排锤松。
3.将大排放在碗中,加入黄酒少量盐,葱姜腌制半小时。
4.在大排两面拍上干淀粉。
材料:大排、烧烤汁、糖、盐、青辣椒两个、小葱两根。
做法:1、大排洗净,置于碗中,浇入烧烤汁,撒两层白糖,一层细盐,小葱切段,把葱白也放入一同腌制五分钟即可。
2、架锅,倒油,油可稍多,将腌制好的排骨倒入锅中,余下的烧烤汁倒入一锅铲即可。
3、设中小火,同时切青辣椒、葱切段,待汁将干时扔入青辣椒、小葱调色,再翻几翻,在汁干,排骨金黄的时候,就可以起锅啦。
主料:大排500克
辅料:姜适量、料酒适量、生抽适量、蜂蜜适量、老抽适量、白糖适量、葱适量
做法步骤
1.将大排洗净后用肉锤敲打后加入料酒、老抽、生抽、姜、蜂蜜腌制8小时。
2.将腌制好的大排加入淀粉后抓匀。
3.抓匀后的大排。
4.锅中放油用大火将大排每面煎制2分钟左右。
5.将煎好的大排中加入姜葱、料酒、腌大排的汁和水大火烧开后煮5分钟左右加入少许白糖后出锅。
6.出锅装盘。
小高姐萝卜丝饼做法?
1. 面粉加水调揉成团(软硬适中),等分成8~10粒。
2. 虾米洗净,浸水10分钟后切碎备用;萝卜去皮刨成丝,用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分;青蒜撕去老上茎叶,洗净切成小斜片。
3. 炒锅入油30克,放下虾米、猪肉屑炒香,再放入萝卜丝、青蒜和调味料炒均匀,淋下太白粉水15克(太白粉10克加水)勾芡即可馅料(质干略带稠汁),等分成8~10份。
4. 把小面团擀成薄饼状,取1份馅料包起并压成扁圆型。
5. 平底锅入油,加至六分热,改成中小火维持油温,放入馅饼慢慢煎至熟透(要翻面),见皮有焦色即可。
需要白萝卜、面粉、鸡蛋、香葱、食盐和少许五香粉。
2
萝卜去皮擦丝。放食盐,反复抓捏,抓出水分
3
腌渍出水分的萝卜丝挤去水分放入大碗中
4
香葱切末(葱多放一些好吃)
5
切好的葱花放入萝卜丝中,打入鸡蛋、加入适量五香粉、加入少许食盐搅拌均匀
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张继楼的儿童诗?
夏天到来虫虫飞 知了 知了知了,停在树梢。
不去采蜜,不把屋造。整天喊叫,吵吵闹闹。秋风一吹,冷得难熬。再想办法,迟了迟了! 蜜蜂 花姐姐,过生日,小蜜蜂,去做客。东边花上停一停,西边花上歇一歇。“谢谢姐姐给花汁,回去好酿香甜蜜。” 蜻蜓 说希奇,真希奇,蜻蜓停在半空里。飞得高,飞得低,好像一架小飞机。蜘蛛 蜘蛛婆,织绫罗,风一吹,就扯破。“扯破了,再织过,大风大雨,吓不倒我!” 蜗牛 小蜗牛,爬着走。爬呀爬,走呀走,眼看就要爬到头,一下跌个大跟头。小蜗牛,爬着走。爬呀爬,走呀走,不怕再跌大跟头,爬呀爬呀爬到头。螳螂 小螳螂,学木匠,两把锯子一个样。去给娃娃盖新房,盖的房子没开窗。蜜蜂一见哈哈笑,螳螂气得肚子胀。萤火虫 萤火虫,夜夜红,飞到西,飞到东,一闪一闪像支小电筒。“你拿电筒去照啥?”“隔壁纺织娘,半夜回娘家,我去送送她。” 叫哥哥 叫哥哥,会唱歌;手弹琴,脚打锣。duo rui mi fa suo,suo fa mi rui duo,唱得大家笑呵呵。到此,以上就是小编对于姐汁动画片全集的问题就介绍到这了,希望介绍关于姐汁动画片全集的3点解答对大家有用。